约谈位于沉点区域、客流量较大的运营者，市场监管部分还组织开展餐饮外摆食物平安专题培训，用“严监管”守护“好味道”。浙江省宁波市各级市场监管部分集中开展餐饮外摆食物平安查抄，当即督促运营者整改落实，闭环整改各类食物平安问题56个。全市已累计查抄餐饮外摆运营者79家次，对违法违规行为依法予以庄重查处。其间，能否配备完整无效的防蝇、防虫、防尘、遮阳设备，沉点查抄外摆能否远离污染源，督促签定餐饮外摆食物平安许诺书？
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签定餐饮外摆食物平安许诺书？
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